Блюда из фруктов и ягод

Меню сайта

Интересная реклама

Реклама от TAK.ru

Статистика

Желе из ягод или фруктов

Приготовить сок и отвар как для мусса (30 г фруктов или ягод, 150 мл воды). В процеженный отвар добавить 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. желатина, предварительно замоченного в воде. Помешивая, довести до кипения. Снять с огня, процедить, влить ранее отжатый сок, перелить в форму или чашку, охладить.

Крем малиновый или земляничный

30 г малины промыть, протереть через сито, добавить 1/2 ч.л. сахара и 10 г взбитых на холоде сливок. Влить прокипяченный и еще теплый желатин (5 г), размешать, перелить в формы или чашки и охладить.

Фруктовый плов

Сварить рассыпчатую рисовую кашу, добавить сливочное масло, остудить. Затем всыпать изюм, мелко нарезанные яблоки и чернослив. Переложить массу на сковороду, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Готовый плов полить вареньем или фруктовым соком.

Фруктовый салат с дыней и морковью

Нарезать кусочками очищенные дыню, грушу и яблоко. Натереть морковь. Все соединить и посыпать сахарной пудрой.

Мусс из ягод

30 г ягод (черная смородина, красная смородина, малина, крыжовник) перебрать, обдать кипятком и отжать сок. Выжимки ягод залить водой (150-200 мл), добавить 1 ч.л. сахара, нагреть до кипения, процедить, всыпать тонкой струйкой 5 г просеянной манной крупы и, помешивая, варить 25-30 минут. Отвар снять с огня, остудить, добавить отжатый сок и перемешать. Массу охладить, взбить миксером, выложить в формы и поставить в холодильник для застывания.

Нравится сайт? Поделись с друзьями